«En Andalucia encontramos una tolerable posada. Aquella buena gente no supo ni decirnos la hora que era porque el reloj del pueblo tan sólo sonaba una vez durante todo el día, a las 2 de la tarde, y hasta esa hora, todo era elaborar conjeturas» Richard Ford
Receta para ensalada española por Richard Ford
"un pródigo para el aceite, un tacaño para el vinagre, un asesor para la sal y un loco para revolverla".
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