Gregorio Salvador Caja (Cúllar, Granada, 11 de julio de 1927) es un dialectólogo, lexicógrafo y crítico literario español.
Nació en Cúllar-Baza (llamado Cúllar desde 1986), pueblo cuya habla ha estudiado en varias de sus obras sobre la lengua española.
Es académico de la lengua desde 1987 y fue vicedirector de la RAE desde 1999 hasta 2007.
Es discípulo de Manuel Alvar, con el que colaboró en la elaboración del Atlas Lingüístico y Etnográfico de Andalucía.